距离产生美 - 与奶茶保持合适距离
时间：2024-07-15
随着奶茶行业的发展，各种花式奶茶层出不穷，而奶茶现也已成为年轻人的社交标配，但是你对奶茶了解多少呢？
奶茶大概在1990年开始风靡全国，起初它是没有统一品牌的，几乎全是街边小店使用奶茶粉末勾兑出来的，而这样的奶茶并没有坚持很久，便被一些商家进行创新升级直至发展到今天的新式奶茶模式，但而这些看似健康的奶茶其实里面添加的原料并不健康。
糖
奶茶里面通常添加较多含量的糖来调节口感，但实际摄入过多的糖会增加患Ⅱ型糖尿病、龋齿、超重及肥胖的风险。据调查显示，一杯500ml的普通奶茶含糖量平均在34g，更有甚者达到了60g。如果按照一块方糖4.5g计算，一杯500ml的奶茶里就有8-14块的方糖。而中国居民膳食指南（2022）建议控制添加糖的摄入量，推荐每天不超过50g，最好控制在25g以下。看到这里，你可能会想那我们就选择“无糖”或“低糖”奶茶吧，但其实所谓的“无糖”或“低糖”，也只是在制作时不额外加糖，其中含的“珍珠”“芋圆”“布丁”等辅料，依然存在含糖量超标的情况。
咖啡因
不知道奶茶爱好者们有没有发现喝完奶茶后时常觉得精神奕奕，或是晚上出现失眠情况，而这可都是源于奶茶里易被忽视的咖啡因。一杯奶茶的咖啡因含量是高于一杯美式咖啡的，茶叶本身含约3~4%的咖啡因，高出了咖啡豆3倍，而奶茶为了满足茶香口感往往使用长时间冲泡的浓郁茶底，这更是会提升咖啡因浓度。据调查显示，一杯中杯美式咖啡的咖啡因含量大约是110mg，而一杯小杯奶茶就含咖啡因约270mg，有些甚至更高。我国目前虽然对咖啡因的摄入量没有明确规定，但长期大量摄入咖啡因可能会引起我们出现焦虑、失眠、消化道溃疡、骨质疏松等健康问题。
奶精
奶精虽然里面含“奶”字，实则与牛奶毫无关系，而是我们常说起的植脂末，它是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的产品。研究表明，植物油的氢化过程会产生反式脂肪酸，它不易被人体消化吸收，长期摄入会易导致肥胖，增加患心血管疾病的风险。
所以奶茶爱好者们，奶茶虽香，可不要贪杯哦！让奶茶与我们的健康生活保持一个合适的距离吧！
审稿：许红霞
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